Faena

close

 Hoja de Indicadores de faena: en construcción….

Faena anual en cabezas y toneladas res con hueso 

Datos anuales

Faena mensual en cabezas

Comparación de faena mensual entre años. (En cabezas)

Faena mensual en toneladas res con hueso 

Comparación de faena mensual entre años. (En toneladas)

Porcentaje de hembras a faenas

El porcentaje de hembras a faena es un indicador utilizado para distinguir ciclos de retención de los de liquidación de vientres. Porcentaje de hembras en la faena mayor a 45% indicarían periodos de liquidación. Cuando el porcentaje de hembras en la faena es menores a 43%, es muy probable que se esté en una etapa de retención de vientres.
La validación de los parámetro que definen los períodos de retención o liquidación se puede leer en: Informe I – Producción de carne bovina de Argentina: Análisis de factores determinantes.

Distribución de la faena en el año

¿Se concentra la faena en algunos meses del año?

De acuerdo al promedio de 10 años, no hay una concentración marcada de la faena en un mes en particular. Las variaciones detectadas entre meses prácticamente no son superiores a un punto porcentual.
¿Estacionalidad entre semestres? En promedio, en los primeros 6 meses se faena el 48% de los animales y en segundo semestre el otro 52%.
En el año 2012 el comportamiento de la faena fue similar a la media de los años.

Relación faena bovina / faena aviar.


Últimas Noticias

Informe N°7: Caracterización Regional: Patagonia

A través de datos productivos históricos, se realizó una caracterización de la ganadería en la Patagonia. Se abordó el análisis de la misma

23 abril, 2014 read more

Informe N° 8: Oferta de carne en corto plazo, modelo de cálculo

La posibilidad de conocer con anticipación la faena total y la oferta per cápita de carne vacuna reviste de gran importancia tanto para los

4 abril, 2014 read more

Síganos en Facebook